О необходимости питаться исключительно здоровой пищей мы слышим на каждом шагу. Однако, возникает вопрос: «Какая она, здоровая еда?» и «Что нужно есть, чтобы поддерживать свой организм в здоровой форме?».
Существует негласное правило, что чем ближе пища к своему естественному состоянию, то тем она здоровее. В этом, пожалуй, и заключается вся суть здоровой еды. Ведь сырые фрукты и овощи, содержат в себе больше витаминов, чем после термической обработки. Свежее, только что приготовленное мясо, пусть даже и варенное, полезнее жаренного, долгое время пролежавшего в морозильнике. А орехи, известные своими полезными свойствами, потому и ценятся, что употребляются в том виде, в котором были сорваны с дерева.
Однако, помимо того, в каком виде подаются блюда на стол, необходимо учитывать и их составляющие. Совершенно очевидно, что полезным будут овощи, вареное мясо и молочная продукция. Однако, список самых вредных продуктов известен всем, поэтому мы предлагаем и 10 позиций тех, которые несут организму наибольшую пользу:
- ягоды;
- орехи;
- мясо;
- молоко;
- яйца;
- овощи;
- яблоки;
- гранатовый сок;
- чай;
- продукты семейства луковых.
Безусловно, каждый из вышеперечисленных пунктов, должен входить в суточный рацион каждого человека. Но, стоит остановиться на каждом из них, чтобы объяснить, чем они так полезны, помимо того, что их постоянно советуют все диетологи и врачи.
Так, например, ягоды и орехи, кроме того что являются низкокалорийными, содержат большое количество волокон и растительных элементов. Полезные свойства их доказывает и тот факт, что среди любителей данных продуктов, достаточно редко встречаются люди с болезнями сердца.
О том, является ли мясо здоровой пищей и по сей день ведутся многочисленные споры. Однако, богатый на такой необходимый белок продукт просто обязаны присутствовать на столе. Другой вопрос, в каком виде. От жареного, жирного и сомнительного происхождения мяса лучше отказаться. А вот вареная телятина, индюшатина, баранина и т.д. вполне может иметь место в ежедневном меню, при условии, что животные питались настоящей травой, а не антибиотиками.
Не даром, в детстве нас постоянно заставляли пить молоко, ведь оно считается самым здоровым напитком. Но опять-таки, все зависит от того, чем питалось животное, было ли подвержено молоко пастеризации и т.д. Польза яиц, практически ни у кого не стоит под сомнением. А вот про овощи можно сказать лишь то, что среди них «нездоровых» практически нет. Но, к сожалению, богатые по своей природе на витамины и минералы, продукты могут быть испорчены большим количеством химикатов.
Следует отметить и то, что с помощью гранатового сока можно бороться с низким давлением. Представители семейства луковых помимо противомикробного эффекта, снижают риск заболеваний сердечнососудистой системы. Чай, неважно какого вида, содержит в себе огромное количество антиоксидантов и противовоспалительных веществ.
Здоровая пища как образ жизни
Сегодня достаточно распространенным явлением становится сыроедение и причина именно в том, что люди стали больше заботиться о своем здоровье. Однако, чтобы на столе была здоровая пища, совсем не обязательно прибегать к столь радикальным методам. Все что нужно, это составить свой рацион из тех продуктов, которые содержат наибольшее количество минералов и витаминов и исключить «вредные» продукты.
Кроме того, важно не только потребление здоровой пищи, но и ее количество, и режим питания. Так, например, употребляя лишь одни орехи и яблоки, говорить о пользе не приходится. А вот мясо, съеденное в больших количествах перед сном, способно и нанести большой вред пищеварительной системе организма.
Учитывая все это, важно поставить свое питание таким образом, чтобы подобрать идеальное сочетание продуктов питания и соблюдать график приема пищи без перекусов. По сути, ничего сложного в этом нет, если наладить процесс. Однако польза от подобного образа жизни будет полезна как подросткам и молодым, активным людям, так и тем, кто уже находится в уважительном возрасте.
