Ростки пшеницы в современном мире приобрели большую популярность среди приверженцев различных диет, систем питания, здорового образа жизни и многих других людей. В чем же польза пророщенной пшеницы?
Рассматривая пользу пророщенных зерен пшеницы можно отметить, что благодаря ей ткани и системы организма восстанавливаются. В пророщенной пшенице содержится много калия, хрома, цинка, железа, йода, фолиевой кислоты и огромное количество самых разнообразных витаминов.
Данное количество полезных элементов растет пропорционально росту пшеничного зерна, то есть ростка из него. Сами элементы воздействуют друг с другом синергетически, то есть взаимно увеличивают пользу друг друга. Таким образом, польза пророщенной пшеницы только возрастает.
Польза пророщенных зерен пшеницы в фармакологии
Пророщенные зерна пшеница – панацея от многих болезней. Употребляя ростки пшеницы на регулярной основе, можно улучшить зрение, нормализовать обмен веществ, укрепить иммунитет.
Но все это возможно только в совокупности с правильным питанием, заботой о своем здоровье, правильном режиме дня. Если есть вредную пищу, часами сидеть перед телевизором/компьютером и нарушать режим дня, то пшеница вам помочь не сможет.
Ростки пшеницы способствуют обогащению крови кислородом, повышению выносливости. Замечено, что пророщенная пшеница способна воздействовать на злокачественные опухоли, кисты и жировики на теле, уменьшая их.
К тому же ростки пшеницы нормализуют микрофлору кишечника, и очищают организм от токсинов и шлаков. Применение ростков пшеницы в пищу улучшает цвет лица, очищает поры и придает здоровый вид ногтям и волосам.
Польза пророщенной пшеницы в кулинарии
Польза пророщенной пшеницы проявляется только при регулярном использовании. Разовое применение не даст никакого эффекта. Чтобы добиться эффекта, нужно каждый день на завтрак (натощак) съедать полстакана ростков пшеницы, желательно в сыром виде, так как нагревание лишит ростки части полезных свойств.
Самые полезные ростки – высотой 2мм, более длинные ростки употреблять в пищу не рекомендуется. Продается пшеница в аптеках, супермаркетах и зоомагазинах. Зерна нудно промыть кипяченой водой или бутилированной водой (комнатной температуры). Затем нужно взять тарелку, на нее положить несколько слоев мокрой марли. Затем выложит зерна пшеницы и сверху, снова накрыть мокрой марлей. Посуду поставить в теплое место, желательно на солнце. Теперь 2 раза в день промывайте пшеницу, чтобы не позволить ей закиснуть. Через 1-2 дня появятся первые ростки.
Возможный вред и противопоказания от пшеницы
Людям с симптомами язвы желудка противопоказаны любые пророщенные зерна, в том числе и пшеничные. Не стоит сочетать пророщенную пшеницу с молочными продуктами, медом, мумие. В начале употребления возможны побочные эффекты – головокружение, слабость, диарея. Но эти симптомы пройдут через пару дней.
