Кольраби является одним из не многих продуктов, не имеющих противопоказаний к употреблению. Но все, же по-прежнему большое количество людей не употребляют этот продукт. Кроме отменных вкусовых качеств, кольраби славится и содержанием полезных веществ, этому замечательному овощу подвластно профилактика и лечение таких серьезных заболеваний как рак и туберкулез. В этой статье открыты все полезные свойства Кольраби.
Кольраби – стеблеплод, завезенный в Россию в 15 веке из Северной Европы и быстро укоренившийся в наших краях. Применяют его в кулинарии только истинные ценители вкуса. Кольраби богат на витамины (А, В, С, РР), минеральные соли, микроэлементы, растительные белки, углеводы, железо, магний, цинк и многое другое.
В этом продукте огромное количество полезных веществ и его просто необходимо употреблять для профилактики многих заболеваний. Одним из основных областей применения кольраби являются различные диеты для похудения. Он идеально сказывается на обмене веществ в организме. Витамины группы В несомненно отличнейшим образом оказывают влияние на центральную нервную систему. Успешно лечит атеросклероз, способен быстро нормализовать артериальное давление.
Так же его употребляют при симптомах болезни почек, так как употребление кольраби способствует выводу лишней жидкости из организма. В настоящее время многие медики рекомендуют употреблять кольраби при профилактике онкологических заболеваний.
Доказано, что в состав этого продукта входит сера, которая, как известно хорошо борется с развитием злокачественных раковых клеток. В древние времена благодаря полезным свойствам кольраби успешно лечили туберкулез. Свежий сок кольраби лучше всех лечит воспаленное горло (при болях в горле).
В наши дни плоды кольраби все чаще используют для приготовления детского питания, так как это один из не многих продуктов, не имеющих противопоказаний.
Как и было указано выше, кольраби помогает решить проблему лишнего веса, при этом без особых усилий. Так как в данной разновидности капусты содержится 0% жира 40ккал и примерно 7 г углеводов на 100 г. И белков там маленькое количество. А что самое важное, в состав кольраби входит аргинин, компонент благодаря которому мы худеем, он с волшебной силой снижает жировую массу, не тратя на это большого количества нашей драгоценной энергии.
