Его истоки потерялись в веках. А может быть, его к нам завезли инопланетяне? В одном растении скопились полезные качества, которых хватит на целую аптеку. Из его плодов делают конфеты, кулинарные изделия, лекарства. А давайте подробно рассмотрим полезные свойства кизила?
Кизилом называют кустарник, имеющий высоту до семи метров, а часто и маленькое дерево. Растение давно выращивается человеком. В истории есть сообщения о кизиловых косточках, которым свыше 50 веков. Их нашли при раскопке человеческих поселений, расположенных в нынешней Швейцарии.
Сейчас выращивается кизил четырех видов на Европейских территориях (это Франция, Италия, восточноевропейские страны, Украина, Молдавия, Россия). Имеет кизиловые деревья Кавказ, Средняя Азия, Китай, Япония и Северная Америка.
Плодами кизила являются маленькие, продолговатые (а бывают плоды шаровидные и грушевидные), ягоды. Внешне ягодку покрывает гладкая кожура, имеющая разнообразные оттенки (светло-красные, красные, тёмно-красные, тёмно-фиолетовые). Под кожурой кизиловая ягодка может похвастаться сочной кисло-сладкой или сладкой мякотью, которая укрывает несъедобную кость. Цветочки кизила имеют обильный нектар, который привлекает в сады большое количество опылителей-насекомых. Кизил - замечательный медонос.
К полезным свойствам кизила можно отнести и то, что в нем содержится глюкоза, фруктоза и органические кислоты. А также яблочные, никотиновые, дубильные и азотистые вещества, эфирные масла, фитонцид и витамины. Ягодами кизила советуют питаться при:
– геморрое;
– артрите;
– лечении симптомов анемии крови;
– желудочно-кишечных заболеваниях;
– кожных заболеваниях.
– дизентерии у детей и взрослых;
– тифе.
Кизил действует как желчегонное, мочегонное, противоцинготное, бактерицидное жаропонижающее и противовоспалительное средство. Так как в ягодах содержится пектины, в организме ускоряются процессы очищения от шлаков. Кизил помогает выводить щавелевую и мочевую кислоту. А при помощи биологически активных веществ, входящих в плоды кизила, нормализуется сердечное давление, давление в головном мозге, исчезают боли в горле, уменьшается риск склероза.
Кизилом, как и шиповником, укрепляются стенки сосудов, предотвращается хрупкость капилляров. Он применяется, когда обнаруживается венозная недостаточность.
