Всем известная горчица является не только пикантной приправой, но и отличным лекарственным препаратом для лечения простуды, нормализации работы желудочно-кишечного тракта, лечения бронхита, при расстройствах пищеварения и даже при воспалении легких у взрослых и детей.
Сегодня горчица — самая популярная во всем мире приправа. Нельзя представить, как можно кушать такие блюда, как хот-дог или холодец, без горчицы. Но, помимо отменного вкуса, нужно отметить и ряд полезных свойств горчицы. Некоторые люди думают, что горчица появляется из специального горчичного порошка, но это, конечно, их большая ошибка.
Горчица – это очень популярное однолетнее растение, высота которой бывает от 10-ти см и растет до 1-го метра. Оно произрастает почти во всех регионах Земли, конечно же, кроме Арктики.
Сегодня в России есть два вида горчицы: порошковая и зерновая, черная и белая, какие отличаются только лишь своим цветом. Зерновая горчица изготовляется из зерен, а вот порошковую горчицу делают из жмыха, который получают из цельного горчичного зерна после тщательного отжима из них горчичного масла. Поэтому вкус и полезные свойства горчицы порошковой и зерновой, немного отличаются. Семена белой горчицы больше обладают пикантным и нежным вкусом, а вот черная горчица, более острая и терпкая, немного даже напоминает хрен. Белую горчицу больше применяют в кулинарии, а вот черную горчицу - в фармацевтике.
Горчица, полезные свойства которой нам известны давным-давно, использовалась еще нашими бабушками при лечении простуды. Сегодня её частенько применяют для нормализации работы желудочно-кишечного тракта, при бронхите, при расстройствах пищеварения, и даже при пневмонии. Горчичный порошок больше пригоден как прекрасное согревающее средство, которое используют для изготовления горчичников. Горчичники также сегодня рекомендуют при бронхите, при воспалении легких, при стенокардии, и других заболеваниях.
Полезные свойства горчицы использовал в своей практике еще Гиппократ. Он считал, что именно горчица является отличным противокашлевым и отхаркивающим средством. Также он прописывал ее всем людям для нормализации и улучшения пищеварения и аппетита.
