Про полезные свойства чеснока для здоровья человека можно говорить долго и упорно. Практически каждому знакомо несколько свойств, которыми обладает чеснок и для чего можно применять этот продукт. Он обладает специфическим вкусом и запахом, поэтому применяется в виде пряности. Польза и вред чеснока известны уже давно, что позволяет собрать данные воедино и получить необходимую информацию. Итак в состав чеснока входят:
- фитонциды придает ему специфический запах и вкус
- витамины С, В, D
- минеральные вещества
- эфирные масла
- а также калий, магний и кальций
Специальное вещество, аллицин - это главный компонент антиоксидантного комплекса, который проявляет себя при разрезании чеснока, что тем самым запускает реакцию аминокислот.
Свойства чеснока
Полезные свойства чеснока проявляют себя в первую очередь при различного рода инфекциях, возбудители которых не переносят на дух его целебный состав. Кроме борьбы с возбудителями он обладает антиоксидантными свойствами, стимулируя иммунную систему.
Чеснок применяют при сердечнососудистых заболеваниях. Чеснок также способен разжижать кровь, проводя профилактику тромбофлебита вен, снижая риск развития атеросклероза, инфаркта миокарда и инсульта.
По исследованиям ученых доказано, что при употреблении чеснока в пищу, уровень серотонина остается стабильным, что способствует сохранению настроения, повышает стрессоустойчивость, нормализует сон. Свое уничтожающее действие чеснок оказывает на гельминты, для чего приготавливают специальный состав для клизмы. Чеснок защищает организм от ионизирующей энергии, то есть от действия радиации.
Опыт с лабораторными мышами доказывает, что употребление в пищу, масла с чесноком уменьшает число раковых клеток. Чеснок стимулирует аппетит, помогает переваривать пищу, в то же время снижает уровень процессов гниения в кишечнике.
В каком виде употребляют чеснок
Польза и вред чеснока раскрываются только при правильном приготовлении. Лучше всего его использовать сырым, поскольку термическая обработка уничтожает неустойчивые соединения и снижает полезность продукта. При приготовлении пищи его лучше всего использовать незадолго до подачи к столу.
Раствор чеснока применяют для полоскания горла при лечение ангины у детей и взрослых, при воспалительных заболеваниях верхних дыхательных путей. Спиртовой раствор приготавливают для профилактики атеросклероза. Его могут использовать в составе лечебных составов с медом, эфирными маслами для быстрого лечения насморка дома.
Польза и вред чеснока
Польза и вред чеснока для здоровья человека зависят от разумности его употребления в пищу. При наличии заболеваний желудочно-кишечного тракта может возникнуть обострение заболевания, однако в то же время рекомендованное количество чеснока – это долька, что достаточно много.
Таким образом, раскрыть для себя чеснок для лечения и профилактики многих заболеваний никогда не поздно, стоит только изучить его возможности – и о лекарствах можно будет забыть.
