Яйцеклетка, как известно, является питательной средой для развития любого плода, причем у всех животных, включая человека. Для нас более привычно видеть яйцеклетку в виде куриных яиц, в которых полно всяких питательных веществ для головного мозга и не только.
Однако если куриные яйца человек употребляет в пищу больше с питательной целью, то другие виды могут быть в большей степени полезны для организма с лечебной. Польза перепелиных яиц известна уже давно, однако были позабыты. И только совсем недавно в магазинах снова появился этот ценный и питательный продукт.
Такое внимание перепелиным яйцам уделяется благодаря тому, что, несмотря на свои небольшие размеры, они имеют состав, превосходящий во многом куриные аналоги.
Состав перепелиного яйца
В перепелиных яйцах имеется все необходимое для роста организма. Они рекомендованы для питания детей, поскольку являются гипоаллергенными. Перечислим наиболее важные компоненты которые содержатся в данном продукте:
- витамин А,
- витамин группы В,
- витамины группы РР,
- железо,
- кальций,
- калий.
Важным также считается содержание в их составе аминокислот, которые участвуют в синтезе белка и в регенеративных процессах. Тирозин, глицин, тренин, гистидин помогают нормальному функционированию головного мозга, активизирует факторы иммунной защиты организма.
Польза и вред перепелиных яиц
Полезные свойства перепелиных яиц используются для снижения уровня холестерина в организме, если их употреблять сырыми. Благодаря своему аминокислотному составу он может применяться пациентами с заболеваниями сердечнососудистой системы, почек, желудочно-кишечного тракта.
Сегодня активно исследуются польза и вред, перепелиных яиц. И, как ни странно, наряду с пользой, есть и некоторые отрицательные стороны их употребления. Они высококалорийные, поэтому при регулярном применении могут вызывать повышение массы тела.
Несмотря на свои полезные свойства при заболеваниях ЖКТ, при регулярном приеме может оказываться отрицательное действие на желчный пузырь, провоцируя усиление оттока желчи и может провоцировать осложнение холецистита. Не зря рекомендуется сократить прием куриных яиц до нескольких раз в неделю, поскольку в них содержится холестерин, который вреден для больных с атеросклерозом.
Все хорошо в меру, поэтому пользу и вред перепелиных яиц можно изучить, взвесить для себя это соотношение и попробовать их использовать, оценив результаты для своего организма.
