Черная редька – двухлетнее растение, распространенное в Европе, Азии и Северной Америки, с прямым стеблем, крупными листьями и черными круглыми корнеплодами. Черную редьку, а точнее листву, употребляют в сыром виде, добавляя в салаты и супы, а корнеплоды – отваривают, жарят, запекают, добавляют в окрошку, борщ, мясные и овощные блюда, рагу.
Полезные свойства черной редьки достаточно разнообразны. В черной редьке содержится много витаминов (А, В9, К, С), микроэлементов (железо, кальций, натрий, цинка и многие другие). Она богата белками, углеводами (сахароза и фруктоза), жирами. Редька участвует в обмене веществ, улучшая его и способствуя пищеварению.
Употребление черной редьки поможет вывести лишнюю воду из организма, растворить и вывести шлаки и минеральные соли из почек, сосудов и мочевого пузыря. Так же черную редьку употребляют в качестве антибиотика.
Сок черной редьки – сильное желчегонное средство, которое поможет вывести соли из желчных протоков. Рекомендуется употреблять черную редьку для профилактики простуды и отеков. Корнеплод поможет вам избавиться от лишнего холестерина, прочистить сосуды, значительно повысить работоспособность и укрепить иммунитет.
Черную редьку советую включить в ежедневный рацион людям, страдающим от пневмонии, с симптомами бронхита, при лечении гриппа. Так же корнеплод поможет при лечении ангины у детей и улучшит ваше состояние при дисбактериозе кишечника.
Не стоит пренебрегать этим, хоть и горьким, но очень полезным корнеплодом. Добавление тертой редьки в салаты, супы поможет вам избавиться от многих недугов. Настойки с соком из редьки, компресс из кашицы редьки станут помощниками при ОРВИ, ОРЗ.
Если вы хотите избавиться от головной боли и тошноты, начните регулярно есть редьку в сыром виде. Ведь это относительно недорого, а главное, безопасный оздоровительный продукт. Но, не смотря на все полезные свойства черной редьки, она так, же имеет и противопоказания.
Она не рекомендуется людям с симптомами язвы желудка, гастритами, повышенной кислотностью. С заболеваниями сердца (инфарктом миокарда), при воспалении почек, печени, энтероколите. Беременным и кормящим так же следует с осторожностью отнестись к черной редьке.
