Количество глобулинов, выраженное в г, в сыворотке крови в течение первых двух недель после ожоговой болезни понижается в меньшей степени, чем содержание альбуминов, а затем повышается и в течение длительного времени (более месяца) превышает норму; позднее оно вновь понижается.
При ожогах изменяется и соотношение глобулиновых фракций в сыворотке крови. Согласно клиническим исследованиям Л, М. Клячкина и В. М. Пинчук , в периоде шока отмечается небольшое уменьшение бетаглобулинов, к концу периода шока начинается увеличение альфа и альфа2-глобулинов. К началу второго периода ожоговой болезни (3—10-й день) наблюдается значительный рост альфа и особенно альфаглобулинов при некотором повышении бетаглобулинов и нормальном уровне гаммаглобулинов.
В разгаре второго периода ожоговой болезни у всех больных сохраняется высокий уровень альфа2-глобулинов, тогда как фракция альфаглобулинов у большинства больных, нормализуется. Бетаглобулины у большинства больных остаются в пределах нормы. Существенно возрастает содержание гаммаглобулинов. Гипергаммаглобулинемия становится характерной для всего последующего течения ожоговой болезни. В периоде ожогового истощения продолжается нормализация содержания альфаглобулинов и начинается нормализация количества альфаглобулинов. Колебания бетаглобулинов незначительны.
С закрытием ожоговых ран уровень белков плазмы постепенно нормализуется. По мнению Lagrot и Antoiпе , электрофоретические исследования белковых фракций лучше всего позволяют характеризовать состояние больных с ожогами.
Увеличение содержания гаммаглобулинов в сыворотке крови при ожоговой болезни связано с усиленной продукцией антител. Л. М. Клячкин и В. М. Пинчук обращают внимание на то, что среди них могут быть как защитные, так и аутоагрессивные антитела, в частности антиэритроцитарные. Глубокие изменения происходят при ожоговой болезни в межуточном звене белкового обмена, включающего превращения отдельных аминокислот в процессе переаминирования, дезаминирования, декарбоксилирования и т. д.
